中高考后學什么?為您推薦經典西點專業!-呼和浩特新東方烹飪學校

時間:2019-06-21 來源:未知 點擊:
美食的傳承,離不開挑剔的美食家
飛速變化的生活中
烘焙家們締造的傳奇依然在上演
路途之上,美食也在傳播流轉
衍化出不同的形態和味道
和味蕾相逢,與心靈相通
我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化邁進
高速發展的行業同時也帶來了巨大的人才需求缺口
西點師就是緊缺人才的一個專業!
 
 
 
呼和浩特新東方烹飪學校專業優勢
理論結合實踐,階段教學,循序漸進,包學包會
注重手把手實踐操作,培養學生動手能力
云集專業團隊,薈萃行業名師
牽手名企推薦高薪高端工作
多媒體教學,采用多媒體現代化教室 
情景化教學實戰演
 
呼和浩特新東方烹飪學校經典西點課程內容
技能基礎階段
  
熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎抹胚制作等;裱花課程花卉類、十二生肖類制作;
烘焙西點、干點類制作。
技能拓展階段
 
陶藝蛋糕學習與制作;巧克力配件學習與制作;翻糖蛋糕學習與制作;歐式蛋糕制作;
多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與制作。
技能強化階段
  
面包制作類:甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、金槍魚漢堡、披薩等;西式點心類:巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝士薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等;翻糖蛋糕提高部分; 巧克力配件提高部分。
 
 
崗前實訓階段 
烘焙西點類:塔、派類學習制作(葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等); 慕斯、巧克力課程學習及制作:杯狀慕斯制作、精致小西點、提拉米蘇等; 西式流行點心制作; 面包類制作(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等);大型造型蛋糕設計與制作。
  
 
培養目標 
  
以培養西點高級裱花師、高級烘焙師、西點品牌連鎖企業店長、大型西點企業技術總監、西點創業人才為目標。使學生成為既能熟練掌握各式西餅、蛋糕、慕斯、甜點、凍品、泡芙、巧克力、咖啡、奶茶、特色飲品等產品的制作,同時具備成本運營和餐飲管理知識的復合型人才。 
 
校企共育人才    
學校深耕校企合作,體系化就業網絡覆蓋全國,與全國27000余家知名酒店達成長期合作協議,開展訂單式人才培養,為學子搭建就業直通車,保證每位學生畢業即就業。我校畢業生就業推薦率為100%,高端就業率達到98%。
 
就業創業  高薪無憂 
 
學生入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生推薦到大型西點企業、西式餐廳、西點房等就業。學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。上崗后薪資不低于4500元,諸多學子已經成功當店長,年薪達到幾十萬元。

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